Name: Pizza fechada
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento biológico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 1 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; sal (a gosto); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema de ovo (para pincelar); 1/2 lata | latas de molho de tomate; 2 tomate (cortados em rodelas); 1 cebola (picada); 200 grama | gramas de queijo mussarela; pimenta-do-reino (a gosto); salsa (ou salsinha) (a gosto); azeite de oliva (a gosto)

Pizza fechada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
sal (a gosto)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo (para pincelar)
1/2 lata | latas de molho de tomate
2 tomate (cortados em rodelas)
1 cebola (picada)
200 grama | gramas de queijo mussarela
pimenta-do-reino (a gosto)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo e o sal.

Transfira a mistura para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo.

Trabalhe a massa, cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Divida a massa em duas partes e abra uma parte com o auxílio de um rolo.

Coloque a massa em uma forma redonda para pizza.

Espalhe o molho de tomate, as rodelas de tomate, a cebola e a mussarela.

Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Regue com um fio de azeite.

Abra a outra parte da massa e cubra a pizza.

Pincele a gema batida e asse no forno forte (200 ºC), preaquecido, durante 30 minutos.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo e o sal
Transfira a mistura para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo
Trabalhe a massa, cubra e deixe descansar por 15 minutos
Divida a massa em duas partes e abra uma parte com o auxílio de um rolo
Coloque a massa em uma forma redonda para pizza
Espalhe o molho de tomate, as rodelas de tomate, a cebola e a mussarela
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa
Regue com um fio de azeite
Abra a outra parte da massa e cubra a pizza
Pincele a gema batida e asse no forno forte (200 ºC), preaquecido, durante 30 minutos