Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal

• Misture bem e reserve

• À parte, dissolva o fermento na água morna e adicione na mistura de farinha

• Misture até obter uma massa homogênea

• Em uma superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e sove até que fique lisa e elástica

• Deixe crescer em uma tigela untada com óleo

• Cubra com um pano ou saco plástico, por 1 hora ou até dobrar de volume

• Retorne a massa para a superfície enfarinhada, abra-a com um rolo, até obter um retângulo de aproximadamente 30 x 40 cm e espalhe o molho de tomate

• Em uma tigela, misture o queijo, o presunto picado, o orégano, distribua sobre a massa e enrole como um rocambole

• Para colar a ponta da massa, pincele 1 ovo batido e grude as pontas

• Corte fatias com 2 cm de espessura cada

• Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque as fatias separadamente, deixe crescer uns 20 minutos

• Em seguida leve ao forno, preaquecido a 200 °C, e asse por 40 minutos ou até que fiquem douradas