Name: Pizza de tofu, rúcula e tomate seco
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg | kgs de farinha de trigo; 250 grama | gramas de trigo (triturado); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 80 grama | gramas de fermento biológico; 100 óleo; 700 Água (morna)

Pizza de tofu, rúcula e tomate seco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pizza de tofu, rúcula e tomate seco — (/Getty Images)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de farinha de trigo
250 grama | gramas de trigo (triturado)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
80 grama | gramas de fermento biológico
100 óleo
700 Água (morna)

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Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos.

Acrescente os ingredientes líquidos aos poucos, sove bem até obter uma textura macia e elástica.

Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Em uma bancada, espalhe a farinha de trigo e abra a massa com rolo, salpicando com farinha para facilitar o processo.

Unte as formas de pizza e modele a massa aberta com a própria forma.

Passe uma colher de sopa de molho de tomate sobre o disco e leve ao forno por 5 minutos ou até dar uma leve dourada.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos
Acrescente os ingredientes líquidos aos poucos, sove bem até obter uma textura macia e elástica
Deixe a massa descansar por 20 minutos
Em uma bancada, espalhe a farinha de trigo e abra a massa com rolo, salpicando com farinha para facilitar o processo
Unte as formas de pizza e modele a massa aberta com a própria forma
Passe uma colher de sopa de molho de tomate sobre o disco e leve ao forno por 5 minutos ou até dar uma leve dourada