Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture bem o açúcar e o fermento

• Junte a cerveja, mexa bem e adicione a farinha e o sal, misturando até obter uma massa lisa

• Coloque-a num saco plástico grande e deixe-a em lugar seco e quente até dobrar de volume

• Em seguida, divida-a em cinco porções e forme bolas

• Abra cada uma com um rolo, sobre uma superfície enfarinhada, e acomode em assadeiras enfarinhadas

• Fure a superfície com um garfo e pincele com azeite

• Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, até dourar

• Pincele novamente com azeite e distribua os ingredientes do recheio, exceto o manjericão

• Asse até que o queijo derreta

• Antes de servir, polvilhe o manjericão