Name: Pizza de polenta
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho; 1 pitada | pitadas de sal; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (fatiada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (fatiadas); 100 grama | gramas de linguiça (defumada em fatias finas); 100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada no ralo grosso)

Pizza de polenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho
1 pitada | pitadas de sal
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (fatiada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (fatiadas)
100 grama | gramas de linguiça (defumada em fatias finas)
100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada no ralo grosso)

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Modo de Preparo

Ferva metade da água.

Enquanto isso misture em uma tigela o restante com a farinha de milho e o sal.

Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar. Cozinhe até engrossar.

Despeje em uma forma de pizza untada e faça uma camada uniforme.

Na beirada, faça uma borda fina.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 15 minutos.

Aqueça o azeite, junte a cebola e refogue.

Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a linguiça e as azeitonas.

Polvilhe a pizza com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos.

Modo de Preparo

Ferva metade da água
Enquanto isso misture em uma tigela o restante com a farinha de milho e o sal
Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar
Cozinhe até engrossar
Despeje em uma forma de pizza untada e faça uma camada uniforme
Na beirada, faça uma borda fina
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 15 minutos
Aqueça o azeite, junte a cebola e refogue
Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a linguiça e as azeitonas
Polvilhe a pizza com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos