Name: Pizza de frigideira
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 30 grama | gramas de fermento biológico; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de milho; 500 grama | gramas de farinha de trigo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 12 tomate cereja (em rodelas); 24 filé | filés de anchova (cortados ao meio); 150 grama | gramas de queijo mussarela; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); orégano (fresco); azeite de oliva

Pizza de frigideira

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

30 grama | gramas de fermento biológico
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de milho
500 grama | gramas de farinha de trigo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
12 tomate cereja (em rodelas)
24 filé | filés de anchova (cortados ao meio)
150 grama | gramas de queijo mussarela
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
orégano (fresco)
azeite de oliva

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Modo de Preparo

Em um recipiente, desmanche o fermento no açúcar.

Junte o sal, o leite e o óleo.

Adicione aos poucos a farinha de trigo.

Sove a massa até ficar bem macia.

Divida em 12 partes iguais.

Faça bolas com cada parte e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa bem fina no diâmetro da frigideira.

Na frigideira bem quente, preasse todas as porções.

Para montar a pizza, coloque a massa na frigideira e, em fogo baixo, distribua o molho, a mussarela, as rodelas de tomate, os filés de anchova e o queijo ralado.

Salpique com o orégano e coloque um fio de azeite.

Tampe a frigideira e deixe no fogo até derreter a mussarela, aproximadamente 5 minutos.

Modo de Preparo

Em um recipiente, desmanche o fermento no açúcar
Junte o sal, o leite e o óleo
Adicione aos poucos a farinha de trigo
Sove a massa até ficar bem macia
Divida em 12 partes iguais
Faça bolas com cada parte e deixe descansar até dobrar de volume
Abra a massa bem fina no diâmetro da frigideira
Na frigideira bem quente, preasse todas as porções
Para montar a pizza, coloque a massa na frigideira e, em fogo baixo, distribua o molho, a mussarela, as rodelas de tomate, os filés de anchova e o queijo ralado
Salpique com o orégano e coloque um fio de azeite
Tampe a frigideira e deixe no fogo até derreter a mussarela, aproximadamente 5 minutos