Modo de Preparo

• Aqueça o leite com a baunilha
• À parte, misture as gemas com a farinha e o açúcar
• Junte o leite e cozinhe por 5 minutos
• Espere esfriar e ponha o chantili
• Corte o abacaxi e ferva-o por 10 minutos na água com o açúcar cristal
• Deixe a fruta esfriar na calda, escorra e misture-a ao creme
• Reserve a calda
• Em um prato, faça um quadrado de 10 x 10 cm com wafer
• Ponha os biscoitos champanhe embebidos na calda do abacaxi no centro
• Cubra com uma camada de creme
• Cole os waffles para o segundo degrau com um pouco de creme
• Preencha o centro com biscoito champanhe
• Repita as camadas até fechar a pirâmide
• Decore com chocolate derretido e sirva