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RECEITAS

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Pirâmide de waffles

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Pirâmide de waffles — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

12

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 pacote | pacotes de biscoito wafer (mini achocolatado quadrados)
1/2 abacaxi (picado)
200 grama | gramas de açúcar cristal
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
100 grama | gramas de chocolate ao leite (derretido)
15 biscoito champanhe
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
essência de baunilha
2 gema de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
400 grama | gramas de chantili (ou chantilly)

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Modo de Preparo

Aqueça o leite com a baunilha

À parte, misture as gemas com a farinha e o açúcar.

Junte o leite e cozinhe por 5 minutos.

Espere esfriar e ponha o chantili.

Corte o abacaxi e ferva-o por 10 minutos na água com o açúcar cristal.

Deixe a fruta esfriar na calda, escorra e misture-a ao creme.

Reserve a calda.

Em um prato, faça um quadrado de 10 x 10 cm com wafer.

Ponha os biscoitos champanhe embebidos na calda do abacaxi no centro.

Cubra com uma camada de creme.

Cole os waffles para o segundo degrau com um pouco de creme.

Preencha o centro com biscoito champanhe.

Repita as camadas até fechar a pirâmide.

Decore com chocolate derretido e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o leite com a baunilha
À parte, misture as gemas com a farinha e o açúcar
Junte o leite e cozinhe por 5 minutos
Espere esfriar e ponha o chantili
Corte o abacaxi e ferva-o por 10 minutos na água com o açúcar cristal
Deixe a fruta esfriar na calda, escorra e misture-a ao creme
Reserve a calda
Em um prato, faça um quadrado de 10 x 10 cm com wafer
Ponha os biscoitos champanhe embebidos na calda do abacaxi no centro
Cubra com uma camada de creme
Cole os waffles para o segundo degrau com um pouco de creme
Preencha o centro com biscoito champanhe
Repita as camadas até fechar a pirâmide
Decore com chocolate derretido e sirva

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Biscoito

Categoria Biscoito

Culinária Japonesa

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