Name: Pimentões recheados
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pimentão vermelho (médio); 1 pimentão verde (médio); 1 pimentão amarelo (médio); 1 lata | latas de atum em conserva (escorrida); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz integral (temperado e cozido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amaranto (em flocos); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca cozidas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (fresco magro picado)

Pimentões recheados

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 pimentão vermelho (médio)
1 pimentão verde (médio)
1 pimentão amarelo (médio)
1 lata | latas de atum em conserva (escorrida)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz integral (temperado e cozido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amaranto (em flocos)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca cozidas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (fresco magro picado)

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Modo de Preparo

Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Reserve.

Em um recipiente à parte, misture o atum, o arroz integral, o amaranto, as ervilhas, a salsa e o queijo.

Recheie as metades dos pimentões com a mistura de atum, coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos. Sirva a seguir.

Modo de Preparo

Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes
Reserve
Em um recipiente à parte, misture o atum, o arroz integral, o amaranto, as ervilhas, a salsa e o queijo
Recheie as metades dos pimentões com a mistura de atum, coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos
Sirva a seguir