Name: Pimentão recheado
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 fatia | fatias de pão de forma (sem casca); 1/4 xícara | xícaras de leite; 500 carne (moída); 1 cebola (grande picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta (calabresa em pó); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 4 pimentão vermelho (, sem sementes, cortados ao meio); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsinha (picada)

Pimentão recheado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 fatia | fatias de pão de forma (sem casca)
1/4 xícara | xícaras de leite
500 carne (moída)
1 cebola (grande picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta (calabresa em pó)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
4 pimentão vermelho (, sem sementes, cortados ao meio)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsinha (picada)

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Modo de Preparo

Mergulhe as fatias de pão em uma vasilha com o leite.

Misture com as mãos até que o pão se desmanche.

Junte a carne e misture bem.

Reserve.

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar transparente.

Retire do fogo.

Junte a mistura de carne e refogue até que ela perca a cor rosada.

Tempere com as pimentas (calabresa e do-reino) e sal.

Recheie os pimentões e disponha-os em uma assadeira.

Cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até ganhar aspecto enrugado.

Finalize com a salsinha.

Sirva como prato principal, acompanhado de arroz, ou como entrada, com pão italiano.

Modo de Preparo

Mergulhe as fatias de pão em uma vasilha com o leite
Misture com as mãos até que o pão se desmanche
Junte a carne e misture bem
Reserve
Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar transparente
Retire do fogo
Junte a mistura de carne e refogue até que ela perca a cor rosada
Tempere com as pimentas (calabresa e do-reino) e sal
Recheie os pimentões e disponha-os em uma assadeira
Cubra com papel-alumínio
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até ganhar aspecto enrugado
Finalize com a salsinha
Sirva como prato principal, acompanhado de arroz, ou como entrada, com pão italiano