Name: Pimentão recheado
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 4 pimentão verde (compridos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola (pequena picada); 1 cenoura (pequena cortada em cubos); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra; 1/2 xícara | xícaras de caldo de legumes; 1 xícara | xícaras de flocos de milho (fino)

Pimentão recheado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 pimentão verde (compridos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 cebola (pequena picada)
1 cenoura (pequena cortada em cubos)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra
1/2 xícara | xícaras de caldo de legumes
1 xícara | xícaras de flocos de milho (fino)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Lave os pimentões, corte uma tampa e retire as sementes.

Em uma panela, aqueça o azeite, derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente a cenoura e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Refogue por 3 minutos, adicione as alcaparras, o caldo de legumes e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Acrescente os flocos de milho, misture bem e desligue o fogo.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Recheie os pimentões, coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 25 minutos. Sirva a seguir.

Modo de Preparo

Lave os pimentões, corte uma tampa e retire as sementes
Em uma panela, aqueça o azeite, derreta a manteiga e doure a cebola
Acrescente a cenoura e tempere com sal e pimenta-do-reino
Refogue por 3 minutos, adicione as alcaparras, o caldo de legumes e deixe cozinhar por mais 2 minutos
Acrescente os flocos de milho, misture bem e desligue o fogo
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Recheie os pimentões, coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 25 minutos
Sirva a seguir