Name: Picanha com Tomilho e Batata
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 kg | kgs de batata (descascada cortada em gomos); 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; sal (a gosto); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de alecrim; 1 1/2 peça | peças de picanha; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho (freso); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (amassado)

Picanha com Tomilho e Batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de batata (descascada cortada em gomos)
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
sal (a gosto)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de alecrim
1 1/2 peça | peças de picanha
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho (freso)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (amassado)

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Modo de Preparo

Cozinhe a batata na água por 15 minutos ou até ficar macia.

Escorra e tempere com o sal e o alecrim e reserve.

Com uma faca, retire um pouco da camada de gordura da picanha, deixando-a com 1 cm de espessura.

Misture o tomilho, o sal e o alho e tempere a carne.

Aqueça o forno em temperatura alta (220 ºC a 220 ºC).

Quando estiver quente, coloque a carne em uma assadeira com a camada de gurdura para baixo.

Asse por 30 minutos.

Adicione a água aos poucos, raspando o fundo da assadeira para obter um molho escuro.

Retire do forno e sirva.

Modo de Preparo

Cozinhe a batata na água por 15 minutos ou até ficar macia
Escorra e tempere com o sal e o alecrim e reserve
Com uma faca, retire um pouco da camada de gordura da picanha, deixando-a com 1 cm de espessura
Misture o tomilho, o sal e o alho e tempere a carne
Aqueça o forno em temperatura alta (220 ºC a 220 ºC)
Quando estiver quente, coloque a carne em uma assadeira com a camada de gurdura para baixo
Asse por 30 minutos
Adicione a água aos poucos, raspando o fundo da assadeira para obter um molho escuro
Retire do forno e sirva