Name: Picanha assada com sal grosso
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 picanha; 1 kg | kgs de sal (grosso)

Picanha assada com sal grosso

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.4/5 - (9 votes)

Picanha assada com sal grosso — (Alexandre Schneider/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 picanha
1 kg | kgs de sal (grosso)

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Modo de Preparo

Tempere a picanha com sal grosso de todos os lados, sem exagerar.

Coloque numa assadeira e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno 180°C por cerca de 1 hora, ou até ficar macio.

Tire o papel e deixe dourar um pouco antes de servir.

*Receita cedida exclusivamente a CLAUDIA pela chef e pesquisadora Ana Luiza Trajano do livro Básico (Editora Melhoramentos, R$ 120)

Modo de Preparo

Tempere a picanha com sal grosso de todos os lados, sem exagerar
Coloque numa assadeira e cubra com papel-alumínio
Leve ao forno 180°C por cerca de 1 hora, ou até ficar macio
Tire o papel e deixe dourar um pouco antes de servir

*Receita cedida exclusivamente a CLAUDIA pela chef e pesquisadora Ana Luiza Trajano do livro Básico (Editora Melhoramentos, R$ 120)

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Carne

Categoria Carne

Culinária Brasileira

Ocasiões Festas

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