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Picadinho de milho-verde e azeitona

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Picadinho de milho-verde e azeitona — (José Amaral/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de alcatra
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
2 cebola (picadas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 copo | copos de vinho tinto
2 lata | latas de milho verde
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada)
sal (a gosto)
cheiro-verde (picado a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Pique a carne em cubinhos. Reserve.

Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola.

Acrescente a carne e mexa até que os cubos comecem a dourar.

Adicione o molho de tomate, a água e o vinho.

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 1 hora.

Quando a água secar, adicione o milho-verde escorrido.

Mexa e junte os demais ingredientes.

Deixe ferver e sirva em seguida com arroz branco.

Modo de Preparo

Pique a carne em cubinhos
Reserve
Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola
Acrescente a carne e mexa até que os cubos comecem a dourar
Adicione o molho de tomate, a água e o vinho
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 1 hora
Quando a água secar, adicione o milho-verde escorrido
Mexa e junte os demais ingredientes
Deixe ferver e sirva em seguida com arroz branco

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Carne

Categoria Carne

Culinária Oriente Médio

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