Name: Picadinho de carne assada
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de alcatra (cortada em cubos médios); sal (a gosto); 1 maço | maços de ervas (alecrim, salsa, orégano, tomilho e manjericão); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 2 cebola (cortadas em pétalas); 500 grama | gramas de batata (pré-cozidas); 2 cenoura (cortadas em cubos); pimenta-do-reino (a gosto)

Picadinho de carne assada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (3 votes)

Picadinho de carne assada — Sabor caseiro em cada pedaço: picadinho de carne assada irresistível! (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de alcatra (cortada em cubos médios)
sal (a gosto)
1 maço | maços de ervas (alecrim, salsa, orégano, tomilho e manjericão)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
2 cebola (cortadas em pétalas)
500 grama | gramas de batata (pré-cozidas)
2 cenoura (cortadas em cubos)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Se você está em busca de como fazer picadinho de carne, comece temperando a carne com o sal e a pimenta.

Em uma assadeira, coloque a carne, o maço de ervas, regue com o azeite e o caldo de carne.

Para uma receita de picadinho suculento, tampe com papel-alumínio e leve para assar no forno preaquecido durante 1 hora ou até a carne ficar bem macia.

Retire o papel-alumínio, misture a cebola cortada, a batata e a cenoura.

Cubra novamente com o papel-alumínio, volte ao forno e deixe assar até os legumes ficarem macios.

Sirva a receita de picadinho de carne em seguida regada com o molho que se formou na assadeira.