Modo de Preparo

• Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne com o alho até dourar, mexendo para não grudar no fundo da panela

• Junte o molho de tomate e refogue por mais 2 minutos

• Despeje a cerveja, o caldo de legumes, o sal e a pimenta

• Tampe a panela e cozinhe no fogo brando (160 ºC) por 25 minutos após o início da pressão

• Desligue o fogo, deixe sair a pressão e verifique se a carne está macia

• Junte o chuchu e cozinhe sem pressão durante aproximadamente mais 5 minutos