Modo de Preparo

• Tempere a carne com o sal e a pimenta

• Em uma assadeira, junte a carne e o maço de ervas

• Regue com o azeite e o caldo

• Cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido, por 1 hora ou até a carne ficar bem macia

• Retire o papel-alumínio, misture a cebola, a batata e a cenoura

• Cubra novamente com o papel-alumínio, volte ao forno e deixe assar até os legumes ficarem macios

• Sirva em seguida, regado com o molho que se formou na assadeira