Name: Picadinho com banana da terra
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg | kgs de patinho (cortado em cubos grandes); sal (a gosto); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 3 banana-da-terra (maduras cortadas em pedaços médios); pimenta-do-reino (a gosto)

Picadinho com banana da terra

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Picadinho com banana da terra — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de patinho (cortado em cubos grandes)
sal (a gosto)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
3 banana-da-terra (maduras cortadas em pedaços médios)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal e a pimenta.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a carne, mexendo sempre para não grudar.

Coloque o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe durante 40 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar bem macia.

Retire a panela do fogo, deixe sair toda a pressão, coloque a banana e cozinhe com a panela sem a tampa durante 5 minutos.

Se precisar, acrescente mais caldo de carne.

Sirva com arroz e farofa.

Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal e a pimenta
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a carne, mexendo sempre para não grudar
Coloque o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe durante 40 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar bem macia
Retire a panela do fogo, deixe sair toda a pressão, coloque a banana e cozinhe com a panela sem a tampa durante 5 minutos
Se precisar, acrescente mais caldo de carne
Sirva com arroz e farofa