Name: Pêssego com creme
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1/2 xícara | xícaras de açúcar; 2 gema de ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícara | xícaras de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha; 4 pêssego em calda (escorridos); 80 grama | gramas de chocolate meio amargo (partido em 8 pedaços iguais)

Pêssego com creme

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara | xícaras de açúcar
2 gema de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
2 xícara | xícaras de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
4 pêssego em calda (escorridos)
80 grama | gramas de chocolate meio amargo (partido em 8 pedaços iguais)

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Modo de Preparo

Em um refratário de 25 cm de diâmetro, misture bem o açúcar com as gemas até ficar homogêneo.

Adicione o amido, o leite e a baunilha e misture.

Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos, mexendo a cada 1 minuto.

Se a mistura ainda não estiver cremosa, cozinhe por mais alguns segundos na mesma potência.

Coloque as metades de pêssego sobre o creme com a parte cortada para cima.

Disponha um pedaço de chocolate por cima de cada uma, tampe o refratário e leve de volta ao forno em potência alta por mais 1 minuto e 40 segundos.

Como o chocolate ainda manterá a forma, toque um dos pedaços com a ponta de uma colher para saber se está derretido.

Sirva a seguir.

Modo de Preparo

Em um refratário de 25 cm de diâmetro, misture bem o açúcar com as gemas até ficar homogêneo
Adicione o amido, o leite e a baunilha e misture
Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos, mexendo a cada 1 minuto
Se a mistura ainda não estiver cremosa, cozinhe por mais alguns segundos na mesma potência
Coloque as metades de pêssego sobre o creme com a parte cortada para cima
Disponha um pedaço de chocolate por cima de cada uma, tampe o refratário e leve de volta ao forno em potência alta por mais 1 minuto e 40 segundos
Como o chocolate ainda manterá a forma, toque um dos pedaços com a ponta de uma colher para saber se está derretido
Sirva a seguir