Pêssego com creme

Em um refratário de 25 cm de diâmetro, misture bem o açúcar com as gemas até ficar homogêneo.

Adicione o amido, o leite e a baunilha e misture.

Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos, mexendo a cada 1 minuto.

Se a mistura ainda não estiver cremosa, cozinhe por mais alguns segundos na mesma potência.

Coloque as metades de pêssego sobre o creme com a parte cortada para cima.

Disponha um pedaço de chocolate por cima de cada uma, tampe o refratário e leve de volta ao forno em potência alta por mais 1 minuto e 40 segundos.

Como o chocolate ainda manterá a forma, toque um dos pedaços com a ponta de uma colher para saber se está derretido.

Sirva a seguir.