Name: Pescada diferente
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 740 filé | filés de pescada; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; sal (a gosto); 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 pimenta-dedo-de-moça (grande, bem picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; salada de folhas (para acompanhar)

Pescada diferente

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

740 filé | filés de pescada
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
sal (a gosto)
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimenta-dedo-de-moça (grande, bem picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
salada de folhas (para acompanhar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere os filés com o suco de limão e sal.

Passe-os levemente na farinha de trigo, sacudindo para retirar o excesso.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite os filés, em fogo baixo (160 ºC), por 5 minutos ou até dourar dos dois lados.

Em uma tigela, misture a pimenta, o alho, o açúcar e sal até obter uma pasta.

Espalhe sobre os filés e sirva-os acompanhados de salada de folhas verdes.

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere os filés com o suco de limão e sal
Passe-os levemente na farinha de trigo, sacudindo para retirar o excesso
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite os filés, em fogo baixo (160 ºC), por 5 minutos ou até dourar dos dois lados
Em uma tigela, misture a pimenta, o alho, o açúcar e sal até obter uma pasta
Espalhe sobre os filés e sirva-os acompanhados de salada de folhas verdes