Modo de Preparo

• Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta

• Aqueça metade do azeite e frite cuidadosamente os filés para que não quebrem

• Reserve

• Aqueça o restante do azeite e doure o alho picado

• Junte a salsinha e a cebolinha picadas e mexa por 1 minuto

• Acrescente as castanhas-do-pará e adicione o suco de maracujá

• Tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver

• Polvilhe o coentro e regue o peixe

• Sirva imediatamente, decorado com as castanhas-do-pará