Modo de Preparo

• Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta
• Aqueça metade do azeite e frite cuidadosamente os filés para que não quebrem
• Reserve
• Aqueça o restante do azeite e doure o alho picado
• Junte a salsinha e a cebolinha picadas e mexa por 1 minuto
• Acrescente as castanhas-do-pará e adicione o suco de maracujá
• Tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver
• Polvilhe o coentro e regue o peixe
• Sirva imediatamente, decorado com as castanhas-do-pará