Modo de Preparo

• Tempere a pescada com o sal a gosto e o suco de limão

• Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca

• Frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados

• Arrume os filés em um refratário

• Em cima de cada filé, disponha a mussarela e o tomate e polvilhe sal, pimenta, orégano e salsa

• Leve ao forno bem alto, preaquecido, a 300 ºC, até derreter a mussarela

• Sirva em seguida