Name: Peras ao vinho
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar refinado; 2 unidade | unidades de anis-estrelado; 2 unidade | unidades de pau de canela; 5 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); 5 unidade | unidades de pera (pequenas, sem casca e com cabo); sorvete (de creme, para acompanhar)

Peras ao vinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Peras ao vinho — (Camila Seraceni/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar refinado
2 unidade | unidades de anis-estrelado
2 unidade | unidades de pau de canela
5 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
5 unidade | unidades de pera (pequenas, sem casca e com cabo)
sorvete (de creme, para acompanhar)

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Modo de Preparo

Em uma panela funda, de tamanho médio, ferva o vinho com 1/2 xícara de água, o açúcar e as especiarias. Junte as peras e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Sirva as peras com a calda, acompanhadas de sorvete de creme.

*Receita da food stylist Camila Seraceni (Receitas para um almoço especial de Dia das Mães)