Name: Pera em crosta de mel e amêndoa
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 50 grama | gramas de manteiga; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mel de abelha; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 4 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (com pele grosseiramente picada); 4 pera (maduras, mas firmes); 1 pitada | pitadas de sal

Pera em crosta de mel e amêndoa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pera em crosta de mel e amêndoa — (Rogério Voltan/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

50 grama | gramas de manteiga
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mel de abelha
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
4 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (com pele grosseiramente picada)
4 pera (maduras, mas firmes)
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura baixa, a 160 ºC, e unte um refratário médio com manteiga.

Derreta a manteiga no fogo ou no micro-ondas e passe para uma tigela média.

Misture bem o mel, o creme de leite, uma pitada de sal, os ovos e as amêndoas.

Descasque e corte as peras em quatro, descarte as sementes, espalhe no refratário e regue com o creme.

Asse por cerca de 30 minutos até firmar e formar uma crosta dourada.

Sirva quente ou frio com sorvete.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura baixa, a 160 ºC, e unte um refratário médio com manteiga
Derreta a manteiga no fogo ou no micro-ondas e passe para uma tigela média
Misture bem o mel, o creme de leite, uma pitada de sal, os ovos e as amêndoas
Descasque e corte as peras em quatro, descarte as sementes, espalhe no refratário e regue com o creme
Asse por cerca de 30 minutos até firmar e formar uma crosta dourada
Sirva quente ou frio com sorvete