Name: Penne com anchova
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola roxa (picada); 1 dente | dentes de alho; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 4 tomate (picados); 4 filé | filés de anchova; 1 colher (chá) | colheres (chá) de vinagre; 125 grama | gramas de macarrão penne (cozido)

Penne com anchova

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola roxa (picada)
1 dente | dentes de alho
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
4 tomate (picados)
4 filé | filés de anchova
1 colher (chá) | colheres (chá) de vinagre
125 grama | gramas de macarrão penne (cozido)

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Modo de Preparo

Aqueça o azeite em fogo baixo (160 ºC) e frite a cebola e o alho picado, mexendo até ficarem macios.

Junte o sal.

Acrescente o tomate e a anchova e cozinhe em fogo médio, mexendo, até o tomate desmanchar.

Retire do fogo, junte o vinagre e deixe esfriar.

Jogue o molho sobre o macarrão.

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em fogo baixo (160 ºC) e frite a cebola e o alho picado, mexendo até ficarem macios
Junte o sal
Acrescente o tomate e a anchova e cozinhe em fogo médio, mexendo, até o tomate desmanchar
Retire do fogo, junte o vinagre e deixe esfriar
Jogue o molho sobre o macarrão