Name: Peixe ensopado com pirão
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg | kgs de corvina (peixe); 4 dente | dentes de alho; sal (a gosto); 2 unidade | unidades de limão; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 unidade | unidades de cebola; 2 unidade | unidades de tomate (picados); coentro (picado a gosto); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca; pimenta-do-reino (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Peixe ensopado com pirão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (10 votes)

Peixe ensopado com pirão — (Cacá Bratke/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 kg | kgs de corvina (peixe)
4 dente | dentes de alho
sal (a gosto)
2 unidade | unidades de limão
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 unidade | unidades de cebola
2 unidade | unidades de tomate (picados)
coentro (picado a gosto)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca
pimenta-do-reino (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Separe a cabeça do peixe e corte-o em postas.

Em uma tigela, amasse metade do alho.

Junte o sal, a pimenta e o suco de limão.

Coloque o peixe (reserve a cabeça para fazer caldos) e deixe marinar por 30 minutos.

Pique o alho restante e disponha na panela com o azeite e a cebola.

Refogue até a cebola dourar.

Coloque as postas com o tempero.

Adicione o tomate, o coentro picado e a salsa.

Mexa e, se preciso, adicione água.

Acrescente o leite de coco e deixe por 20 minutos.

Coloque o peixe em uma travessa com um pouco do molho.

Junte a água à panela emexa.

Adicione a farinha.

Mexa até obter um pirão e sirva com o peixe.

Modo de Preparo

Separe a cabeça do peixe e corte-o em postas
Em uma tigela, amasse metade do alho
Junte o sal, a pimenta e o suco de limão
Coloque o peixe (reserve a cabeça para fazer caldos) e deixe marinar por 30 minutos
Pique o alho restante e disponha na panela com o azeite e a cebola
Refogue até a cebola dourar
Coloque as postas com o tempero
Adicione o tomate, o coentro picado e a salsa
Mexa e, se preciso, adicione água
Acrescente o leite de coco e deixe por 20 minutos
Coloque o peixe em uma travessa com um pouco do molho
Junte a água à panela emexa
Adicione a farinha
Mexa até obter um pirão e sirva com o peixe