Modo de Preparo

• Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem

• Junte a abóbora, a banana, o molho inglês, o sal e a água

• Tampe a panela e cozinhe até as bananas e a abóbora ficarem macias

• Se necessário, acrescente mais água quente

• Corrija o sal e deixe amornar

• Coloque no liquidificador e bata bem

• Junte o manjericão e reserve

• Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta e embrulhe cada um em uma folha de papel-alumínio

• Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 15 minutos

• Retire do forno e sirva o peixe com o molho quente