Name: Peixe com batata-doce e molho de espinafre e ricota
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 900 grama | gramas de peixe (em postas); pimenta-do-reino (moída na hora a gosto); 1 limão (espremido); 600 grama | gramas de Batata-doce (com casca, cortada em rodelas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho (de espinafre e ricota com pignoli comprado pronto)

Peixe com batata-doce e molho de espinafre e ricota

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Peixe com batata-doce e molho de espinafre e ricota — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

900 grama | gramas de peixe (em postas)
pimenta-do-reino (moída na hora a gosto)
1 limão (espremido)
600 grama | gramas de Batata-doce (com casca, cortada em rodelas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho (de espinafre e ricota com pignoli comprado pronto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.

Em uma panela com bastante água fervente, cozinhe a batata por 15 minutos ou até que fique al dente. Escorra.

Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a batata-doce até que comece a dourar.

Retire, tempere com sal e reserve.

Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure o peixe até ficar macio por dentro e começar a dourar.

Sirva com colheradas do molho de espinafre e ricota e a batata.

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta e o suco de limão
Reserve
Em uma panela com bastante água fervente, cozinhe a batata por 15 minutos ou até que fique al dente
Escorra
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a batata-doce até que comece a dourar
Retire, tempere com sal e reserve
Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure o peixe até ficar macio por dentro e começar a dourar
Sirva com colheradas do molho de espinafre e ricota e a batata