Modo de Preparo

• Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta e o suco de limão

• Reserve

• Em uma panela com bastante água fervente, cozinhe a batata por 15 minutos ou até que fique al dente

• Escorra

• Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a batata-doce até que comece a dourar

• Retire, tempere com sal e reserve

• Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure o peixe até ficar macio por dentro e começar a dourar

• Sirva com colheradas do molho de espinafre e ricota e a batata