Peixe com azeitonas e alcaparras

Tempere o peixe com sal e limão.

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes.

Junte o molho de tomate, a alcaparra e a pimenta.

Mexa e coloque o peixe.

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 10 a 15 minutos.

Enquanto isso derreta a manteiga e junte a batata.

Misture até as batatas serem envolvidas pela manteiga e polvilhe com a salsinha. Reserve.

Retire o peixe do fogo e acrescente a azeitona.

Sirva o peixe acompanhado com as torradas e as batatas.