Name: Peixe com alecrim
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 peixe (pequenos inteiros e limpos trilha, pescadinha); 3 dente | dentes de alho (cortados em fatias longitudinais); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alecrim (picado reserve alguns ramos para decorar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); fatia | fatias de limão (para decorar)

Peixe com alecrim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 peixe (pequenos inteiros e limpos trilha, pescadinha)
3 dente | dentes de alho (cortados em fatias longitudinais)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alecrim (picado reserve alguns ramos para decorar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
fatia | fatias de limão (para decorar)

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Modo de Preparo

Faça 3 talhos diagonais em um dos lados dos peixes.

Disponha as fatias de alho nos talhos e arrume os peixes em um refratário raso.

Bata o azeite, o vinagre e o alecrim em uma tigela e tempere com o sal e a pimenta.

Espalhe o molho sobre os peixes e deixe descansar por 10 minutos.

Asse os peixes em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 15 minutos.

Decore com o alecrim e as rodelas de limão e sirva quente.

Modo de Preparo

Faça 3 talhos diagonais em um dos lados dos peixes
Disponha as fatias de alho nos talhos e arrume os peixes em um refratário raso
Bata o azeite, o vinagre e o alecrim em uma tigela e tempere com o sal e a pimenta
Espalhe o molho sobre os peixes e deixe descansar por 10 minutos
Asse os peixes em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 15 minutos
Decore com o alecrim e as rodelas de limão e sirva quente