Name: Peixe ao forno com cobertura de batata palha
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 cebola (grande cortada em pedaços); 2 cenoura (raladas no ralo grosso); 1/4 folha | folhas de manjericão (ou coentro); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-dedo-de-moça (picada); sal (a gosto); 1 peixe (limpo de aproximadamente 1,5 kg robalo, namorado, cherne ou o peixe de carne branca firme da sua preferência cortado pelo comprimento em 2 filés); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva

Peixe ao forno com cobertura de batata palha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Peixe ao forno com cobertura de batata palha — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola (grande cortada em pedaços)
2 cenoura (raladas no ralo grosso)
1/4 folha | folhas de manjericão (ou coentro)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-dedo-de-moça (picada)
sal (a gosto)
1 peixe (limpo de aproximadamente 1,5 kg robalo, namorado, cherne ou o peixe de carne branca firme da sua preferência cortado pelo comprimento em 2 filés)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador o suco de limão, a cebola, a cenoura, o manjericão, a pimenta dedo-de-moça e o sal até obter uma mistura uniforme.

Coloque os filés em um refratário.

Banhe-os bem com a mistura e o azeite.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até que os filés estejam assados.

Retire do forno e mantenha-o em local protegido.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o suco de limão, a cebola, a cenoura, o manjericão, a pimenta dedo-de-moça e o sal até obter uma mistura uniforme
Coloque os filés em um refratário
Banhe-os bem com a mistura e o azeite
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até que os filés estejam assados
Retire do forno e mantenha-o em local protegido