Name: Peito de peru assado com molho de damasco
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 1 peito de peru (sem pele e sem osso); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 200 grama | gramas de Bacon; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alecrim; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre

Peito de peru assado com molho de damasco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.6/5 - (5 votes)

Peito de peru assado com molho de damasco — (Caca Bratke/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

1 peito de peru (sem pele e sem osso)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
200 grama | gramas de Bacon
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alecrim
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Tempere o peito do peru com o sal.

Pique o bacon, o alecrim e o majericão.

Bata com os ingredientes restantes no liquidificador até ficar homogêneo.

Coloque o peito de peru em uma assadeira e banhe com o tempero.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora, regando às vezes com o tempero.

Se secar o caldo, acrescente um pouco de água.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 40 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC
Tempere o peito do peru com o sal
Pique o bacon, o alecrim e o majericão
Bata com os ingredientes restantes no liquidificador até ficar homogêneo
Coloque o peito de peru em uma assadeira e banhe com o tempero
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora, regando às vezes com o tempero
Se secar o caldo, acrescente um pouco de água
Retire o papel-alumínio e asse por mais 40 minutos ou até dourar