Modo de Preparo

• Tempere o frango com sal e pimenta
• Aqueça o azeite e frite o frango até perder a cor rosada
• Retire e escorra
• Aqueça o forno em temperatura alta (200 °C a 220 °C)
• Junte o tomate, o alho, sal e pimenta à panela e refogue
• Reserve
• Disponha o frango sobre metade da massa
• Por cima, ponha a anchova escorrida
• Cubra com a massa restante
• Recorte e aperte bem a borda
• Pincele com a gema e asse
• Sirva com o molho