Modo de Preparo

• Corte o bolo em fatias e forre o fundo e as laterais de um refratário, untado com margarina

• Umedeça o bolo com o leite achocolatado

• Reserve

• Para fazer o creme, no liquidificador, bata o leite, 2 gemas, o amido de milho e misture as gotas de baunilha

• Transfira para uma panela e leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até engrossar

• Deixe esfriar

• Para fazer o merengue, bata 4 claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes

• Disponha o creme sobre o bolo, cubra com o merengue e leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, até dourar