Pavê de salada de frutas

Corte todas as frutas em cubinhos. Reserve.

Em uma panela misture o açúcar, a água e leve ao fogo brando (160 ºC) até obter uma calda rala.

Junte as frutas em cubinhos e deixe ferver por um minuto.

Escorra bem as frutas e reserve a calda separadamente.

No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema e o leite de coco.

Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Em um recipiente ou taças individuais, alterne camadas de creme, biscoitos umedecidos na calda reservada e as frutas.

Decore a gosto e sirva gelado.