Name: Pavê de pão de mel com sorvete
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/4 semente | sementes de erva-doce; 1 canela (em pau); 5 cravo-da-índia (ou cravinho); 250 mel de abelha; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 1 pote | potes de sorvete (de morango 2 l); 250 creme de leite (fresco batido em ponto de chantili); morango (para decorar)

Pavê de pão de mel com sorvete

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pavê de pão de mel com sorvete — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/4 semente | sementes de erva-doce
1 canela (em pau)
5 cravo-da-índia (ou cravinho)
250 mel de abelha
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1 pote | potes de sorvete (de morango 2 l)
250 creme de leite (fresco batido em ponto de chantili)
morango (para decorar)

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Modo de Preparo

Prepare um chá com a água, o açúcar, a erva-doce, a canela em pau e os cravos.

Espere esfriar, coe e reserve.

Bata na batedeira o mel, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o chá reservado.

Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite. Bata bem.

Deixe descansar por 1 hora.

Coloque na assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos.

Espere esfriar, desenforme, corte o bolo ao meio e depois em tiras.

Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes de usar.

Monte o pavê em uma forma de bolo inglês ou refratário, alternando camadas de pão de mel e sorvete.

Deixe no freezer durante 12 horas.

Na hora de servir, retire do freezer, desenforme, cubra com o chantili e decore com os morangos.

Modo de Preparo

Prepare um chá com a água, o açúcar, a erva-doce, a canela em pau e os cravos
Espere esfriar, coe e reserve
Bata na batedeira o mel, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o chá reservado
Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite
Bata bem
Deixe descansar por 1 hora
Coloque na assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos
Espere esfriar, desenforme, corte o bolo ao meio e depois em tiras
Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes de usar
Monte o pavê em uma forma de bolo inglês ou refratário, alternando camadas de pão de mel e sorvete
Deixe no freezer durante 12 horas
Na hora de servir, retire do freezer, desenforme, cubra com o chantili e decore com os morangos