Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o morango bem picado, o açúcar e a água
• Misture bem, deixe cozinhar no fogo brando, sem mexer até dar ponto de calda
• Reserve
• Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem
• Reserve
• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes
• Misture o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado e a gelatina reservada
• Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoitos, levemente umedecidos com a calda de morango, camadas do musse de coco e a calda
• Finalize com a musse e decore com a calda, morangos ou coco ralado