Name: Pavê de morango e iogurte
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja (licro de laranja); 300 grama | gramas de manteiga (em temperatura ambiente); 2 copo | copos de iogurte (natural); 400 grama | gramas de pão de ló (comprado pronto, cortado em tiras de 1 cm); 400 grama | gramas de morango (lavado, picado reserve alguns com as folhas, cortados ao meio no sentido vertical, para decorar); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada)

Pavê de morango e iogurte

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja (licro de laranja)
300 grama | gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
2 copo | copos de iogurte (natural)
400 grama | gramas de pão de ló (comprado pronto, cortado em tiras de 1 cm)
400 grama | gramas de morango (lavado, picado reserve alguns com as folhas, cortados ao meio no sentido vertical, para decorar)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada)

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Modo de Preparo

Em uma panela pequena, leve ao fogo a água com metade do açúcar até ferver e dissolvê-lo.

Retire do fogo e junte o licor. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar restante por 5 minutos ou até obter um creme leve.

Junte o iogurte e bata por mais 3 minutos.

Forre o fundo de uma tigela grande com algumas tiras do pão de ló.

Regue com um pouco da calda de açúcar e cubra com uma porção do creme.

Espalhe uma parte dos morangos e repita as camadas, terminando com os morangos picados.

Polvilhe a castanha e leve para gelar por 4 horas.

Decore com as metades de morango com folhas e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, leve ao fogo a água com metade do açúcar até ferver e dissolvê-lo
Retire do fogo e junte o licor
Reserve
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar restante por 5 minutos ou até obter um creme leve
Junte o iogurte e bata por mais 3 minutos
Forre o fundo de uma tigela grande com algumas tiras do pão de ló
Regue com um pouco da calda de açúcar e cubra com uma porção do creme
Espalhe uma parte dos morangos e repita as camadas, terminando com os morangos picados
Polvilhe a castanha e leve para gelar por 4 horas
Decore com as metades de morango com folhas e sirva