Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido

• Depois, despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC)

• Mexa até obter um creme, vire em uma travessa e deixe esfriar

• Corte os morangos em cubos

• Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima

• Bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, o amido restante, 4 colheres (sopa) de açúcar e 300 ml de leite

• Vire numa panela e leve ao fogo

• Mexa até obter um creme

• Deixe esfriar e, na sequência, despeje no refratário, por cima do morango

• Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar restante

• Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala

• Mexa delicadamente e vire por cima do chocolate

• Decore com morangos

• Antes de servir, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas