Name: Pavê de coco e figo verde
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara | xícaras de açúcar; 1 xícara | xícaras de leite de coco; 1 xícara | xícaras de leite; 1/4 xícara | xícaras de amido de milho; 1 bolo de coco (comprado pronto, cortado em fatias de 1 cm de espessura no sentido do comprimento); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho do Porto; 1 xícara | xícaras de coco (fresco ralado); 1 xícara | xícaras de figo (verde em calda, cortado em gomos)

Pavê de coco e figo verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara | xícaras de açúcar
1 xícara | xícaras de leite de coco
1 xícara | xícaras de leite
1/4 xícara | xícaras de amido de milho
1 bolo de coco (comprado pronto, cortado em fatias de 1 cm de espessura no sentido do comprimento)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho do Porto
1 xícara | xícaras de coco (fresco ralado)
1 xícara | xícaras de figo (verde em calda, cortado em gomos)

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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, o leite de coco, o leite e o amido de milho, mexendo sempre, por seis minutos ou até engrossar.

Reserve em uma tigela, coberto com filme plástico aderido à superfície.

Com um cortador de biscoito de 6cm de diâmetro, corte as fatias de bolo de oito discos.

Em quatro taças de sobremesa altas, intercale os discos de bolo, regados com um pouco do vinho, com o coco, o figo (reserve um pouco de ambos para decorar) e o creme.

Leve para gelar por 4 horas.

Decore com o coco e os gomos de figo reservados e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, o leite de coco, o leite e o amido de milho, mexendo sempre, por seis minutos ou até engrossar
Reserve em uma tigela, coberto com filme plástico aderido à superfície
Com um cortador de biscoito de 6cm de diâmetro, corte as fatias de bolo de oito discos
Em quatro taças de sobremesa altas, intercale os discos de bolo, regados com um pouco do vinho, com o coco, o figo (reserve um pouco de ambos para decorar) e o creme
Leve para gelar por 4 horas
Decore com o coco e os gomos de figo reservados e sirva