Name: Pavê de abóbora com coco
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 180 grama | gramas de biscoito champanhe; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de rum; 200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 1 kg | kgs de abóbora; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 100 grama | gramas de coco (fresco)

Pavê de abóbora com coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

180 grama | gramas de biscoito champanhe
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de rum
200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
1 kg | kgs de abóbora
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
100 grama | gramas de coco (fresco)

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Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora com o açúcar em fogo brando, mexendo de vez em quando, até a abóbora se desmanchar e ficar cremosa, por cerca de 30 minutos.

Junte o coco ralado e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Reserve.

Em uma compoteira, faça uma camada de biscoito, regue com um pouco de rum e cubra com doce de abóbora. Repita as camadas.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite fresco e misture.

Finalize o pavê com uma camada generosa dessa calda de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora com o açúcar em fogo brando, mexendo de vez em quando, até a abóbora se desmanchar e ficar cremosa, por cerca de 30 minutos
Junte o coco ralado e deixe cozinhar por mais 10 minutos
Reserve
Em uma compoteira, faça uma camada de biscoito, regue com um pouco de rum e cubra com doce de abóbora
Repita as camadas
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite fresco e misture
Finalize o pavê com uma camada generosa dessa calda de chocolate e leve à geladeira por 2 horas