Name: Pavê de abacaxi
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de abacaxi em calda; 1 lata | latas de leite condensado; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 2 lata | latas de creme de leite (sem soro); 3 unidade | unidades de clara de ovo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote | pacotes de biscoito de maisena

Pavê de abacaxi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 lata | latas de abacaxi em calda
1 lata | latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
3 unidade | unidades de clara de ovo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 pacote | pacotes de biscoito de maisena

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Modo de Preparo

Pique as fatias de abacaxi e reserve a calda.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até engrossar.

Desligue o fogo e misture 1 lata de creme de leite e o abacaxi.

Reserve um pouco de abacaxi para decorar.

Batas as claras em neve com o açúcar até ficar bem firme.

Misture o creme de leite.

Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidos na calda de abacaxi e camadas de creme.

Espalhe a cobertura e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas antes de servir.

Decore com raspas de chocolate.

Dica: você pode substituir o abacaxi por figo em calda.

Modo de Preparo

Pique as fatias de abacaxi e reserve a calda
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina
Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até engrossar
Desligue o fogo e misture 1 lata de creme de leite e o abacaxi
Reserve um pouco de abacaxi para decorar
Batas as claras em neve com o açúcar até ficar bem firme
Misture o creme de leite
Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidos na calda de abacaxi e camadas de creme
Espalhe a cobertura e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas antes de servir
Decore com raspas de chocolate
Dica: você pode substituir o abacaxi por figo em calda