Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar homogêneo

• Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar

• Espere esfriar e espalhe no fundo de um refratário

• Separe as duas partes da bolacha recheada, e coloque-as sobre o creme

• Reserve

• Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante, batendo até obter um suspiro firme

• Misture delicadamente o creme de leite e o chocolate em pó

• Coloque sobre os biscoitos, espalhe delicadamente com o auxílio de uma espátula, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador, por 1 hora, antes de servir

• Quebre as bolachas restantes e polvilhe grosseiramente sobre o pavê para decorar