RECEITAS

Ingredientes
- 1 queijo do reino (ou de cuia) (com cerca de 1 kg)
- 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
- 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
Modo de Preparo
Corte uma tampa na parte superior do queijo.
Retire o miolo com uma colher.
Misture a polpa no processador com o leite, o molho inglês e a mostarda até obter um creme liso.
Despeje a pasta dentro do queijo e, por cima, polvilhe a salsa.
Para transportar, coloque a “tampa” e envolva-o com filme plástico.
Mantenha-o na geladeira até o momento de ser consumido.