Modo de Preparo

• Escorra o tofu
• Em uma tigela, misture os temperos, a cebolinha, o saquê e o molho de soja
• Tempere o queijo com esse molho e reserve por 15 minutos, deixando escorrer
• Recheie os discos de massa com o queijo temperado
• Pressione as bordas com um garfo para fechá-las
• Bata a gema com as 2 colheres (sopa) de água
• Pincele os pastéis e polvilhe o gergelim
• Asse até dourarem e sirva com salada