Name: Pastel de banana
Total time: 15 min
Yield: 36
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 banana-nanica (grandes e cortadas em cubos); 2 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado); 1 pacote | pacotes de massa de pastel (pronta em rodelas de 7,5 cm de diâmetro); 1 clara de ovo; óleo (para fritar); açúcar (para fritar)

Pastel de banana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 banana-nanica (grandes e cortadas em cubos)
2 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado)
1 pacote | pacotes de massa de pastel (pronta em rodelas de 7,5 cm de diâmetro)
1 clara de ovo
óleo (para fritar)
açúcar (para fritar)

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Modo de Preparo

Passe as bananas no suco de limão e no coco. Reserve.

Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, coloque a rodela da massa e recheie com 1/2 colher (sopa) da mistura de banana no centro de cada rodela.

Bata a clara ligeiramente.

Pincele as bordas de cada rodela com a clara e dobre, formando um pastel.

Pressione as beiradas com um garfo.

Numa frigideira grande, coloque óleo até 3 cm de altura e frite cinco ou seis pastéis de cada vez, até dourarem dos dois lados.

Deixe escorrer em papel toalha.

Polvilhe açúcar e sirva.

Modo de Preparo

Passe as bananas no suco de limão e no coco
Reserve
Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, coloque a rodela da massa e recheie com 1/2 colher (sopa) da mistura de banana no centro de cada rodela
Bata a clara ligeiramente
Pincele as bordas de cada rodela com a clara e dobre, formando um pastel
Pressione as beiradas com um garfo
Numa frigideira grande, coloque óleo até 3 cm de altura e frite cinco ou seis pastéis de cada vez, até dourarem dos dois lados
Deixe escorrer em papel toalha
Polvilhe açúcar e sirva