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Pastel chinês com molho picante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Pastel chinês com molho picante — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

15

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de lombo (bem picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo (rasa)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 tomate (sem pele e sem sementes)
1 1/2 manga
1/2 pacote | pacotes de massa de pastel
1 pitada | pitadas de gengibre (em pó)
óleo (para fritar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola.

Polvilhe a farinha de trigo, adicione a carne e mexa sem parar.

Acrescente o leite aos poucos e mexa até formar um creme grosso.

Tempere com o sal e a pimenta.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Abra a massa e recheie os pastéis. Reserve.

Para o molho, bata as mangas com os tomates até formar um creme grosso.

Tempere com o sal, a pimenta e o gengibre.

Frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho.

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola
Polvilhe a farinha de trigo, adicione a carne e mexa sem parar
Acrescente o leite aos poucos e mexa até formar um creme grosso
Tempere com o sal e a pimenta
Retire do fogo e deixe esfriar
Abra a massa e recheie os pastéis
Reserve
Para o molho, bata as mangas com os tomates até formar um creme grosso
Tempere com o sal, a pimenta e o gengibre
Frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho

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