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Pastel chinês com molho picante

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Pastel chinês com molho picante
 (Mauro Holanda/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
15
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de lombo (bem picado)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo (rasa)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 2 tomate (sem pele e sem sementes)
  • 1 1/2 manga
  • 1/2 pacote | pacotes de massa de pastel
  • 1 pitada | pitadas de gengibre (em pó)
  • óleo (para fritar)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola.

Polvilhe a farinha de trigo, adicione a carne e mexa sem parar.

Acrescente o leite aos poucos e mexa até formar um creme grosso.

Tempere com o sal e a pimenta.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Abra a massa e recheie os pastéis. Reserve.

Para o molho, bata as mangas com os tomates até formar um creme grosso.

Tempere com o sal, a pimenta e o gengibre.

Frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho.

Modo de Preparo

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola
  • Polvilhe a farinha de trigo, adicione a carne e mexa sem parar
  • Acrescente o leite aos poucos e mexa até formar um creme grosso
  • Tempere com o sal e a pimenta
  • Retire do fogo e deixe esfriar
  • Abra a massa e recheie os pastéis
  • Reserve
  • Para o molho, bata as mangas com os tomates até formar um creme grosso
  • Tempere com o sal, a pimenta e o gengibre
  • Frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho
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