Modo de Preparo

• Ingredientes
• · 1 xícara de açúcar
• · 1/2 xícara de suco de limão
• · 1/2 xícara de água
• · Casca ralada de 1/2 limão siciliano
• · 6 bolas de sorbet de abacaxi com hortelã
• · 6 biscoitos champanhe quebrados ao meio
• · 6 bolas de sorvete de torta de limão
• · Folhas de hortelã para decorar
• Modo de preparo
• Em uma panela, misture o açúcar com o suco de limão e a água e leve ao fogo, mexendo, até dissolver o açúcar
• Pare de mexer e cozinhe por 15 minutos ou até a calda engrossar ligeiramente e atingir o ponto de fio
• Retire do fogo e adicione a casca de limão
• Deixe esfriar
• Distribua o sorbet de abacaxi e hortelã entre seis taças
• Molhe rapidamente os biscoitos com colheradas da calda de limão e arrume-os nas taças
• Disponha uma bola do sorvete de torta de limão e regue com mais calda
• Decore com folhas de hortelã e sirva