Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho

• Junte o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta e a páprica

• Cozinhe no fogo brando (160 ºC), mexendo de vez em quando, até o pimentão ficar macio

• Deixe amornar e bata no liquidificador

• Passe na peneira e volte à panela

• Adicione o orégano e cozinhe até engrossar, por aproximadamente 15 minutos

• Em um refratário, alterne camadas de macarrão cozido, camadas de molho e de mussarela

• Termine com a mussarela e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C por 20 minutos ou até a mussarela derreter

• Sirva em seguida