Name: Parafuso com feijão e lombo
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 3 litro | litros de Água; sal (a gosto); 300 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (integral); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dente | dentes de alho (triturados); 1 xícara | xícaras de cebola (picada); 300 grama | gramas de lombo suíno (em tiras); 1 xícara | xícaras de pimentão vermelho (em tiras); pimenta-do-reino (a gosto); 1 xícara | xícaras de feijão preto (cozido); 1 lata | latas de tomate (pelado picado); 8 folha | folhas de manjericão; 1/2 xícara | xícaras de cebolinha-verde (picada)

Parafuso com feijão e lombo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Parafuso com feijão e lombo — Foto: receita-parafuso-com-feijao-e-lombo.jpg (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

3 litro | litros de Água
sal (a gosto)
300 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (integral)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dente | dentes de alho (triturados)
1 xícara | xícaras de cebola (picada)
300 grama | gramas de lombo suíno (em tiras)
1 xícara | xícaras de pimentão vermelho (em tiras)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 xícara | xícaras de feijão preto (cozido)
1 lata | latas de tomate (pelado picado)
8 folha | folhas de manjericão
1/2 xícara | xícaras de cebolinha-verde (picada)

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Modo de Preparo

Coloque numa panela grande 3 litros de água com 1 colher (sopa) de sal e leve ao fogo alto.

Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente, de acordo com o tempo indicado na embalagem.

Enquanto isso, numa frigideira, coloque o azeite e doure nele o alho.

Junte a cebola e refogue até começar a dourar.

Junte o lombo e o pimentão, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até a carne mudar de cor.

Junte o feijão, o tomate pelado picado, com seu caldo, e o manjericão. Deixe ferver.

Prove o tempero e corrija se necessário.

Desligue o fogo e junte a cebolinha picada.

Escorra o macarrão, junte ao molho e sirva.

Modo de Preparo

Coloque numa panela grande 3 litros de água com 1 colher (sopa) de sal e leve ao fogo alto
Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente, de acordo com o tempo indicado na embalagem
Enquanto isso, numa frigideira, coloque o azeite e doure nele o alho
Junte a cebola e refogue até começar a dourar
Junte o lombo e o pimentão, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até a carne mudar de cor
Junte o feijão, o tomate pelado picado, com seu caldo, e o manjericão
Deixe ferver
Prove o tempero e corrija se necessário
Desligue o fogo e junte a cebolinha picada
Escorra o macarrão, junte ao molho e sirva