Name: Parafuso com creme de leite
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 pacote | pacotes de macarrão fusilli (parafuso); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 3 dente | dentes de alho; 1 cebola (picada); 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 lata | latas de molho de tomate; 1/2 colher (café) | colheres (café) de fermento químico; 1 lata | latas de creme de leite; 1 litro | litros de Água (fervente); 300 grama | gramas de queijo mussarela (ralado no ralo grosso); sal (a gosto)

Parafuso com creme de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Parafuso com creme de leite — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de macarrão fusilli (parafuso)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
3 dente | dentes de alho
1 cebola (picada)
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 lata | latas de molho de tomate
1/2 colher (café) | colheres (café) de fermento químico
1 lata | latas de creme de leite
1 litro | litros de Água (fervente)
300 grama | gramas de queijo mussarela (ralado no ralo grosso)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho picado e a cebola até murcharem.

Acrescente a carne e mexa até começar a dourar.

Adicione o molho de tomate e mexa.

Dissolva o fermento no creme de leite e coloque na panela.

Junte a água fervendo, o sal e o macarrão.

Mexa devagar, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos.

Desligue a panela e espere acabar a pressão.

Abra a panela e transfira para um refratário untado metade do macarrão.

Cubra-o com metade da mussarela e espalhe por cima o macarrão restante.

Finalize com uma camada da mussarela restante e leve para gratinar.

Modo de Preparo

Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho picado e a cebola até murcharem
Acrescente a carne e mexa até começar a dourar
Adicione o molho de tomate e mexa
Dissolva o fermento no creme de leite e coloque na panela
Junte a água fervendo, o sal e o macarrão
Mexa devagar, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos
Desligue a panela e espere acabar a pressão
Abra a panela e transfira para um refratário untado metade do macarrão
Cubra-o com metade da mussarela e espalhe por cima o macarrão restante
Finalize com uma camada da mussarela restante e leve para gratinar